Consulta ignorante sobre proteína

Hola gente, seguramente esta pregunta sea demasiado amateur, pero es algo que no entiendo. Compré un bife de 300 gramos en coto, riquísimo, ahora lo que no entiendo bien es:

Si un ojo de bife tiene aproximadamente 29 gr de proteína cada 100 gramos de carne, este bife que pesa 300 gramos tiene casi 90 gramos de proteína? No es muchísimo? Estoy calculando correctamente? siento que 90 gr me parece mucho, pero repito, soy amateur y recién ahora después de mucho tiempo estoy ejercitando y comiendo conscientemente.

Gracias!